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Les Limousins ont le clafoutis, les Vendéens la gâche, les bretons le far… Nous autres Poitevins avons la grimolle ! Bien-sûr, il y a autant de recettes que de cuisinières poitevines mais qu’importe, on l’aime notre grimolle. Le résultat a ravi les papilles des résidents d’Arc en Ciel, lorsque le goûter leur a été servi et qu’ils se sont vus proposer une part de grimolle, pour accompagner leur boisson. Un grand merci à Madame Hélène L. et Madame Thérèse F., résidentes de l’établissement, pour leur savoir-faire en pâtisserie.
